Agar-Agar Lumut @ Santan

Resepi : Agar-Agar Lumut @ Santan

Bahan-bahan:

10 gram agar-agar

550ml air

80ml santan pekat

1 biji telur

6 sudu makan gula pasir

secubit garam

setitik pewarna hijau

Cara:

1. Didihkan agar-agar bersama 550ml air sehingga larut.

2. Masukkan gula pasir serta setitik pewarna hijau dan kacau sehingga larut.

3. Pukul telur dan masukkan ke dalam santan. Tapis. Kemudian masukkan ke dalam adunan agar-agar di dalam periuk. Kacau perlahan-lahan. Tutup api.

4. Masukkan adunan agar-agar ke dalam acuan yang disukai.