mutton masala
Mutton Varuval
piya@myresipi.com
Bahan-bahan ( 3 org )
- Daging Kambing 500gm- tanpa tulang di ptg kecil
- Bawang Besar -2 biji di mayang halus
- Pes halia + b.Putih - 2 sudu mkn
- Cili Kering 8 Tangkai - di ptg 4 setangkai
- Daun Kari 3 Tangkai
- Serbuk cili baba's - 2 sudu mkn
- kicap pekat - 1 sudu mkn
- Garam n perasa secukup rasa...kalau piya tak bubuk perasa
- Bahan tumis - Kayu manis 1 bth kecil+ Bunga Lawang 1/2 bunga + jintan manis 1/2 sudu teh
Cara-cara
- 1) Panaskan minyak dan tumis bahan tumis, bawang,cili kering,pes halia n b.putih, daun kari.
- 2) Mskkan daging kambing dan gaul sehingga air dlm daging keluar.
- 3) Mskkan s.cili + kicap pekat + garam + perasa dan gaul rata. Msk hingga daging cukup lembut n garing. Taburkan daun kari dan tutup api.
No comments:
Post a Comment