ikan bilis goreng

Bahan-bahan:

1 cawan ikan bilis- bilas dan toskan

1 cawan hirisan ubi kentang

3 biji cili hijau - hiris nipis

5 biji bawang merah - hiris nipis

7 ulas bawang putih - hiris nipis

1 labu bawang besar - hiris nipis

2 cm halia - hiris halus

2 sudu makan kicap manis

1 sudu makan cuka

minyak

kacang tanah goreng - optional

Cara:

1. Goreng ikan bilis hingga garing (masak). Angkat dan ketepikan.

2. Goreng ubi kentang hingga garing (masak). Angkat dan ketepikan.

3. Ambil sedikit minyak bekas gorengan bahan di atas tadi, dan tumiskan halia, bawang putih, bawang merah, bawang besar serta lada hijau.

4. Apabila bahan gorengan kelihatan layu, angkat dan campurkan bersama ikan bilis serta kentang goreng tadi.

5. Gaul kesemua bahan dan hidangkan.

6. Renjiskan dengan kicap dan cuka di atasnya.