Agar-Agar Pelangi Berkabus

Agar-Agar Pelangi Berkabus

Bahan A:

10 gram agar-agar

550ml air

3/4 gula melaka parut

75ml santan pekat

1/2 biji telur

secubit garam

Bahan B:

10 gram agar-agar

550ml air

5 sudu makan gula pasir

75ml santan pekat

1/2 biji telur

setitik pewarna hijau

secubit garam

Bahan C:

10 gram agar-agar

550ml air

5 sudu makan gula pasir

75ml santan pekat

1/2 biji telur

setitik pewarna kuning limau

secubit garam

Bahan D:

10 gram agar-agar

550ml air

5 sudu makan gula pasir

75ml santan pekat

1/2 biji telur

setitik pewarna oren merah

secubit garam

Bahan E:

10 gram agar-agar

550ml air

75ml santan pekat

5 sudu makan gula pasir

1/2 biji telur

setitik pewarna merah tua

secubit garam

Cara:

1. Bahan A: Didihkan air. Masukkan agar-agar dan masak sehingga larut. Masukkan gula melaka dan kacau lagi sehingga gula larut. Tambahkan secubit garam. Bancuh 1/2 biji telur dalam 75 ml santan pekat. Tuangkan bancuhan tersebut ke dalam adunan agar-agar. Kacau hingga sebati dengan api perlahan. Tuangkan ke dalam acuan pilihan. Sejukkan.

2. Bahan B: Didihkan air. Masukkan agar-agar dan masak sehingga larut. Masukkan gula pasir dan kacau lagi sehingga gula larut. Tambahkan secubit garam. Bancuh 1/2 biji telur dalam 75ml santan pekat. Tuangkan bancuhan tersebut ke dalam adunan agar-agar. Kacau hingga sebati dengan api perlahan. Tuangkan ke dalam acuan yang berisi Bahan A. Sejukkan.

3. Ulangi cara (2) di atas untuk Bahan C, Bahan D dan Bahan E hingga selesai.